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唐有鼎煮，宋創(chuàng)點(diǎn)茶，明開(kāi)渝飲。為進(jìn)一步推動(dòng)山西茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)飲茶時(shí)尚，引導(dǎo)人們重視鑒賞茶湯技能，促進(jìn)茶從業(yè)者的交流。

7月30日，由廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園主辦，深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司牽頭舉辦的“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·山西斗茶大賽，在第8屆華巨臣山西茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉辦！

大賽嘉賓及裁判

大賽嘉賓：

胡燕

華巨臣茶博會(huì)項(xiàng)目區(qū)域總監(jiān)、山西華巨臣會(huì)展服務(wù)有限公司總經(jīng)理

大賽裁判：

裁判長(zhǎng)：劉漢群

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)科普委員會(huì)委員，國(guó)家級(jí)評(píng)茶員職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員、評(píng)茶技師

副裁判長(zhǎng)：范建民

世界評(píng)茶師聯(lián)合會(huì)通聯(lián)主席山西分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)審評(píng)茶技師

裁判專(zhuān)家：馬哲峰

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員、行知茶文化叢書(shū)編委會(huì)主任、國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員

裁判專(zhuān)家：張曉鴻

山西省茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山西茶葉展評(píng)組委會(huì)常務(wù)副主任兼秘書(shū)長(zhǎng)、評(píng)茶師高級(jí)考評(píng)員

裁判專(zhuān)家：吳飚

山西省烹飪協(xié)會(huì)茶藝委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、茶藝師高級(jí)考評(píng)員

裁判專(zhuān)家：宋霞

山西沐心文化創(chuàng)始人、山西九牛人和茶道院院長(zhǎng)、評(píng)茶員考評(píng)員

裁判專(zhuān)家：李慧君

國(guó)家高級(jí)考評(píng)員、國(guó)家二級(jí)評(píng)茶技師、太原善緣茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人

華巨臣茶博會(huì)項(xiàng)目區(qū)域總監(jiān)

山西華巨臣會(huì)展服務(wù)有限公司總經(jīng)理

胡燕致辭

授牌/宣誓環(huán)節(jié)

大賽組委會(huì)特邀請(qǐng)到國(guó)內(nèi)七位首屈一指的行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者，組成裁判委員會(huì)，為賽事的專(zhuān)業(yè)性保駕護(hù)航。

主辦單位為裁判委員會(huì)頒發(fā)評(píng)委聘書(shū)，從左至右為（李慧君、宋霞、張曉鴻、吳飚、馬哲峰、范建民、劉漢群）

隨后，裁判長(zhǎng)劉漢群（圖一）以及選手代表李倩（圖二）分別代表裁判委員會(huì)和參賽選手進(jìn)行了賽前宣誓。

（圖一）

（圖二）

賽事盛況

寄創(chuàng)新于競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)一代之風(fēng)流。據(jù)悉，本次大賽吸引了8支戰(zhàn)隊(duì)（山西省茶業(yè)協(xié)會(huì)、臨汾市蓮心堂、善緣茶文化培訓(xùn)、華夏晉道、國(guó)泰卿安、九晉藏茶館、依瀾茶坊茶葉、承茗至善）強(qiáng)勢(shì)加盟，匯聚了來(lái)自三晉各地茶人朋友，百余名茶界英豪齊聚斗茶。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，不少觀眾駐足觀看，并為參賽選手加油助威！

各戰(zhàn)隊(duì)入場(chǎng)

繼往開(kāi)來(lái)，再創(chuàng)茶事輝煌。本次斗茶大賽分為初賽、決賽兩級(jí)賽制。

初賽為“茶湯對(duì)茶樣”比拼。要求選手在規(guī)定時(shí)間10分鐘內(nèi)，通過(guò)觀察8款茶樣的外形、品飲茶湯，掃描桌上二維碼進(jìn)行線上答題，將8款茶湯對(duì)應(yīng)的茶樣一一對(duì)應(yīng)。

決賽為“品鑒茶湯等級(jí)”。要求選手們品鑒---生普、白牡丹、鳳凰單叢三款茶樣（每款茶樣分高、中、低3個(gè)等級(jí)）---共9款茶湯，選手需在十分鐘內(nèi)品鑒出茶湯對(duì)應(yīng)的茶樣，且將等級(jí)一一對(duì)應(yīng)。

賽場(chǎng)上，選手們鎮(zhèn)定自若，認(rèn)真觀察茶樣，細(xì)細(xì)品飲茶湯，快速地在手機(jī)上答題。

為保證賽事的專(zhuān)業(yè)性，組委會(huì)聯(lián)同沐心|九牛人和茶道院邀請(qǐng)了山西省8位專(zhuān)業(yè)評(píng)茶員，作為本次大賽的“傳茶使者”，用國(guó)家評(píng)茶標(biāo)準(zhǔn)，操作專(zhuān)業(yè)的審評(píng)用具為參賽選手進(jìn)行茶葉沖泡。